IM-FormaDesigner の「ファイルアップロード」アイテムには、ファイル削除のみを制限するための設定はありません。
 そのため、標準機能では削除操作のみを禁止することはできません。

 ただし、お客様側で新たに画面アイテムを開発することで、要件を実現できる可能性があります。
 画面アイテムの作成を検討される場合は、以下のガイドをご参照ください。

 ■IM-FormaDesigner for Accel Platform 画面アイテム作成ガイド
 　https://document.intra-mart.jp/library/forma/public/forma_item_guide/index.html

 -- 対象 ----------------------------------------------------------------------
 iAP/Accel Platform/全アップデート
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FAQID:1456